Siit rubriigist leiad palju vajalikku võrdlevat ja arvulist infot toiduainete mõõtühikute, kaalu ja mahu vahekorra, küpsetus- ja keetmisaegade ning peolaua kokkupaneku kohta. Kasulikku infot saad uurida ka selle kohta, mis temperatuuril ja kui kaua küpsevad liha, kala ja linnuliha, aga ka erinevad küpsetised, alates biskviidist tordi või rullbiskviidi jaoks kuni kringlini.  Kui mõned armastavad köögis kõike kaaluda, siis teised jällegi mõõtekannuga mõõta. Mõlemad süsteemid on retseptide kirjeldustes paralleelselt kasutuses, sest tooraineid on mõnikord hea esitada kaalumõõdustikus (näiteks mesi), teinekord aga mahumõõdustikus (näiteks jahud), siis siit leiad ka nende kohta eraldi tabeli.